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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

Monkey 47 Barrel Cut - 50cl/47%

    Monkey 47 Barrel Cut - 50cl/47%

    $930.00 HKD
    DESCRIPTION

    全新匠心釀製的Barrel Cut為陳釀氈酒,把經典的Monkey 47 Dry Gin原酒注入木桶180天進行熟成。品牌用作陳釀的木桶以來自德國西南部普法爾茨桑樹木材製成,桑木的香氣醉人而令人難以抗拒,熟成過程中,亦賦予酒液怡人的金黃色及優雅含蓄的芳香。由於其繁複工序,Barrel Cut每年只能生產約三次,珍貴且罕有。

    Barrel Cut所使用的桑木桶以純人手製作,以傳統的銅來加以鞏固,而且只採用110 公升的全新木桶,以達致最理想的陳釀效果。而在注入原酒之前,木桶內部被火輕輕烘烤,藉以釋放出會被原酒吸收的煙燻桑木香味。載滿原酒的木桶均儲存在1840年建造的堅固倉庫,在任何季節和氣候提供穩定的溫度和濕度供原酒陳釀,以維持最高品質。Monkey 47 Barrel Cut擁有含蓄優雅的果味及芳香,清新且濃厚檸檬香味,獨特而清幽的杜松子氛圍,帶辛辣的胡椒口感。加上清甜的小紅莓香氣,味道與口感媲美威士忌,是一款既有深度又複雜的的美妙體驗。無論在常溫下直接飲用,或用以調製雞尾酒,氈酒粉絲必然會有嶄新體驗。

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