Glenfarclas Whisky Up to 30% sale DETAILS

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

新春優惠 - 高地與低地之間的酒廠 Glengoyne

by Gary Tsang on February 14, 2018

 

農曆新年將至,家族朋友聚會之際,放幾枝得體的威士忌,既可以瞬間炒熱氣氛,使一年才見一兩次面的親戚立即熟絡;又可以灌朋友多飲幾杯,趁他們不留神,在麻雀、啤牌枱上大殺三方,分分鐘酒錢連本帶利落袋,實在是一舉幾得。連場應酬之後,晚上回到家中,斟一小杯,聽歌、煲劇、冥想皆宜,順道抖擻精神,認清目標。喝一杯自己欣賞的酒,做一個各方尊重的人。

簡單一句,Glengoyne是實而不華的酒,每枝出品都值得喝,絕無名大於實的情況;但仔細喝下,便發現它的酒保存了不少細膩之處。

18年陳的層次較豐富,而且要靜心等待才呈現。這枝酒雖然慷慨地用了不少first fill雪莉桶,但聞香並不似一般雪莉桶熟成作品;十多分鐘後才有青蘋果、棉花糖的香氣。是優雅的酒,將雪莉的影響控制得恰到好處,並無刺鼻的木味。老朋友久別敍舊,這枝可表誠意,三五人一晚喝完。

21年陳通常捨不得自用,適逢未來幾個月一連串節日,過年、情人節、清明節(這可不是玩笑,最近看美劇《Suits》,強悍律師Harvey帶上名釀,冷雨中上墳祭父,集孝心與悲憤於一身,令人心酸;再者以酒祭祖,亦是中國傳統),買兩三枝送禮,總會派上用場。無花果、紅莓、肉桂、楓糖,盡是討人喜歡的清甜。無言的酒,適合言語難以名狀的場景。

25年陳的香氣最為多變,在21陳的清甜基礎上,兼有朱古力、香橙,有幾分老酒的味道;尾韻的黑椒味是上佳回馬槍,使酒不致過甜。環顧25年陳的酒,這枝味道上品,價錢合理;不妨從這枝開始,感受一下陳年時間如何影響酒的味道。買一枝仔細喝,不必甚麼理由;打開酒櫃,不知從何喝起的時候,手總伸向這枝酒。

Glengoyne其他酒款也有趣,但這幾枝可以一喝再喝。當不標年份酒款漸成常態,這幾枝值得購入囤積,慢慢品嘗。

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https://hy1972.com/collections/2018

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