Glenfarclas Whisky Up to 30% sale DETAILS

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

『限時優惠』最古老的酒廠之一 Glen Garioch

by Gary Tsang on October 19, 2018

這次挑選的是Glen Garioch 12年 『一公升』,作為其中一間最古老的蒸餾廠,曾經生產大量重泥煤的威士忌,但自從母公司被 Suntory 收購後,生產的威士忌開始帶有更多的果香,現時採用非冷凝過濾及相對高的酒精度裝瓶(48%),作為一支入門級別的威士忌,絕對值得各位嘗試!


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N : 酵母、蜜糖、啤酒花、麥芽

P:入口有甜麥及飽滿口感、件隨更多果香及草香、少量檸檬及梨

F:長、果香及草香在口腔持久不散

 

購買連結:https://bit.ly/2Oz1Qdd


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酒廠簡介:

格蘭蓋瑞 (Glen Garioch) 的歷史始於1797年,讓格蘭蓋瑞有資格宣稱是蘇格蘭最古老的酒廠之一,而在此之前,該廠址為一座皮革工廠和啤酒廠。也有人推論格蘭蓋瑞在1785年時便已展開營運,這將能讓它成為蘇格蘭最老的酒廠─可惜的是這個假設還有待查證。

1837年時,或許更早,此家酒廠由Manson家族所有。他們最終在1884年將酒廠出售給利斯(Leith)鎮的J. G. Thomson。兩年後,J. G. Thomson與William Sanderson(威士忌品牌Vat 69調酒師)成為了合伙人。格蘭蓋瑞迅速成為了Sanderson數款調和威士忌的關鍵成份,酒廠也因此擴張。此時曾短暫造訪的Alfred Barnard記錄着:「新建的蒸餾室拔地而起,也擴張了儲酒倉庫。」

時過境遷,一次大戰後J. G. Thomson將之出售。到了1935年,由Booth's蒸餾公司負責經營,這家之後以倫敦干型金酒聞名的公司被Distillers Company Ltd (DCL)所併購。回溯到1968年,酒廠以慣性水源不足與產能有限為由而關廠,被斷定毫無未來的格蘭蓋瑞被DCL出售給Stanley P Morrison Ltd(之後為Morrison Bowmore),才重新展開運作。

不久後,水源的問題得到了緩解,1972-1973年添置了新的蒸餾器,包括蘇格蘭第一座瓦斯直火蒸餾器,產能也獲得了提升。在1973年時終於以酒廠之名發行了第一支單一純麥威士忌。從1997年11月起,Morrison Bowmore 將之轉型為無泥煤風格。至今只能藉由特別的年份酒款,才能有機會去品味泥煤風味的格蘭蓋瑞。

Morrison Bowmore的調酒大師Rachel Barrie評論道:「在我7歲的時候,我的祖母曾用少許格蘭蓋瑞8年威士忌調配熱托迪牛奶(蜂蜜、熱牛奶和格蘭蓋瑞)來治療我的耳痛。我記得我實在是太喜歡喝了,所以此後我總是假裝耳痛,好要求一杯熱托迪來安撫我的痛苦。」

如今,Rachel Barrie對格蘭蓋瑞的評價為:蠟質感,帶有肉香和辛香。並強調這是一款非冷凝過濾的威士忌,48%的酒精濃度比一般威士忌的裝瓶酒精度都要來的高。她解釋道:「因此特別能呈現出柔順的口感和香料、奶油與水果調,並結合由格蘭蓋瑞的短酒心、低矮並附有加長林恩臂的蒸餾器產生的肥美酸酯。」

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