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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

Arran - 勇於嘗試不同風格的酒廠

by Gary Tsang on December 29, 2017

Arran這間蒸餾廠,規模不大;歷史也不長,1995年才建成營運。但產品持續穩定面世,而且勇於嘗試,會使用各種木桶熟成。更難得的是,它仍保持獨立運作,蒸餾廠由私人公司持有,據說大部分股東皆為Arran島民,是非常本土的企業。

在威士忌的世界裡,18年和12年可算是地標陳年時段。不少蒸餾廠都以這兩個時段作陳年分界,標準款也以這兩個時段推出。消費者對18年的酒通常期望深厚。若威士忌以16、17年裝瓶,一般都帶點實驗性質;表現奇特的話,消費者也會較寬容。而18年的酒,若稍有差池,入肉的劣評多數隨之而來。

數年前Arran曾推出去16年和17年陳,評價不錯,價錢合理,現時在市場上已不易找到。這枝18年陳,聞香以香蕉、蘋果、西柚皮為主,果香之後是蜜蠟味,清新輕盈。口感是水果雜薈,其後有牛油鬆餅、拖肥糖,少許朱古力。尾韻不會太刺激,偏輕柔。

這枝酒實而不華,不論在口味或價錢上都很親民。食物方面,它與蘋果批、檸檬撻、雲呢拿雪糕等西式甜品,配搭一絕。年尾將至,在聖誕派對或周年聚餐中帶上這枝酒,相信一晚可以見底。

Arran現時的生產量已近飽和,早前取得許可後,今年二月已動工在島的南部興建Lagg Distillery,將主力生產重泥煤威士忌。可能幾年後,Arran會成為新的產區,復興百多年前的盛況,也未可知。

下圖為Arran 18 - $980
附上購買Link : https://hy1972.com/collec…/scotch-whisky/products/arran-18yo

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